先日のブログで投稿した、お久しぶりなカフェへ行ってきたときのことをもう少し書きたいと思います。
電信柱の看板を目当てに辿って行くと、、、
一軒のカフェにたどり着きます。
焼き菓子の店「Sucre Sucre」です。
さっそく店内へ
奥様の趣味なのでしょうか？
いろいろな洋服や小物が飾ってありますね。
ショーケースの上のお菓子たち
華やかな雰囲気がたまりません（笑）
そろそろアップルパイが美味しい季節です。
それとチーズケーキをオーダー。
サイクリングをしていると、カロリーを消費するのでお腹が空くんですよね。
炭水化物万歳！（笑）
ホットコーヒーを頼んでしばらく待つと来ましたよ♪
おまけでチョコタルトがついていました、Lucky♪（笑）
アップルパイは正統派っぽい感じでした。
正統派ってなんなの？っていう表現ですが（笑）
チーズタルトはチーズの部分が二層に分かれています。
ふーん、違う種類のチーズを使っていますね。
2種類のチーズを使い分けることで、コクとチーズの風味のコントラストが口の中で広がりました。
複恋門（ふくれんもん）鑑定士アキラのひとこと
アキラ
美味しさの向こう側にあるものとは？
スイーツをいただきまして、お支払いを済ませた後に 少し店主の方とお話しする機会がありました。
すこく物腰の低い方で、ついついお話に華が咲いてしまいました。
夫婦二人で営まれているカフェです。
目の届く範囲でできることを、というスタイルを守ってこつこつと。
それに加えて、ご夫婦の雰囲気が居心地のよさとなってお客さまに伝わると思いました。
お忙しいところお手を休ませてしまいましたね。
またお邪魔したいと思います。