最近、購入した稲田多佳子さん著「ポリ袋でつくるたかこさんの焼き菓子」
手軽に手作りのおやつが作れるので、気に入ってます（笑）
さて今回は「プレーンソフトビスケット」を作ってみました。
いつものように計量からスタート！
材料（8個分）
（A）
・薄力粉 : 100g
・きび砂糖 : 25g
・ベーキングパウダー : 小さじ2/3
・塩 : ふたつまみ
（B）
・生クリーム : 100g
・グラニュー糖 : 適量
作り方
ちょっと思うところあり、（A）の材料をすべてふるってよく混ぜ合わせたあとに、
ポリ袋に入れてシャカシャカしました。
で、それから生クリームを加えて生地をまとめます。
8等分に分けて、グラニュー糖をまぶしてから180℃に予熱したオーブンで13分焼きます。
キツネ色の焼き色がついたら完成です。
ちょっと気になったところ
今回のプレーンソフトビスケット。
生クリームを加えて、生地をポリ袋から取りだすときにベタつきます。
思いのほか剥がすのに、手こずりました。
カードを使って、なんとかこそげ落としましたが…。
今回のビスケットは、ポリ袋よりボールを使った方がやりやすな、と感じました。
次回は、ボールを使ってリベンジしたいと思います。
複恋門（ふくれんもん）鑑定士アキラのひとこと
アキラ
袋を使っても使わないくても大丈夫ー（笑）
結果オーライでかまわない。
楽しければOK。
なんくるないさーでやればいい。
で、今日のビスケットなんかも、感じたように作って美味しければいいな、と。
こうな風に、自己承認っていうか、ゆるーく考えられるようになったのもここ最近で。
以前だと「ねばならないのだー」で、なんとかしてポリ袋で作ろうとしてたのも過去の話（遠い目…）笑
ちなみに今回のビスケットは、ひとことで例えるなら「カントリー◯ーム」をさらにやさしくしたようなお味でした。
原料を自分で選べるので安心、安全
よかったら お試しあれ。