最近、購入した稲田多佳子さん著「ポリ袋でつくるたかこさんの焼き菓子

ポリ袋でつくるたかこさんの焼き菓子

手軽に手作りのおやつが作れるので、気に入ってます(笑)

さて今回は「プレーンソフトビスケット」を作ってみました。

いつものように計量からスタート!

材料(8個分)

たかこさんのプレーンソフトビスケット

(A)

・薄力粉 : 100g

・きび砂糖 : 25g

・ベーキングパウダー : 小さじ2/3

・塩 : ふたつまみ

(B)

・生クリーム : 100g

・グラニュー糖 : 適量

作り方

ちょっと思うところあり、(A)の材料をすべてふるってよく混ぜ合わせたあとに、

ポリ袋に入れてシャカシャカしました。

で、それから生クリームを加えて生地をまとめます。

プレーンソフトビスケット焼成前

8等分に分けて、グラニュー糖をまぶしてから180℃に予熱したオーブンで13分焼きます。

ブレーンソフトビスケット焼成後

キツネ色の焼き色がついたら完成です。

ちょっと気になったところ

今回のプレーンソフトビスケット。

生クリームを加えて、生地をポリ袋から取りだすときにベタつきます。

思いのほか剥がすのに、手こずりました。

カードを使って、なんとかこそげ落としましたが…。

今回のビスケットは、ポリ袋よりボールを使った方がやりやすな、と感じました。

次回は、ボールを使ってリベンジしたいと思います。

複恋門(ふくれんもん)鑑定士アキラのひとこと

アキラ
袋を使っても使わないくても大丈夫ー(笑)

結果オーライでかまわない。

楽しければOK。

なんくるないさーでやればいい。

で、今日のビスケットなんかも、感じたように作って美味しければいいな、と。

こうな風に、自己承認っていうか、ゆるーく考えられるようになったのもここ最近で。

以前だと「ねばならないのだー」で、なんとかしてポリ袋で作ろうとしてたのも過去の話(遠い目…)笑

ちなみに今回のビスケットは、ひとことで例えるなら「カントリー◯ーム」をさらにやさしくしたようなお味でした。

原料を自分で選べるので安心、安全

よかったら お試しあれ。

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この記事を書いた人

村上 孝徳

村上 孝徳

門認定アドバイザー 有限会社 鳥彰勤務
24歳で実家である鶏肉店を継ぐために帰省。
その後、2度の離婚を繰り返し、何度か女性とおつき合いを繰り返したが、すべて上手くいかなかった。
摂食障害になり、今後の生き方を見直そうと決意する。
パートナーシップについて向き合ううちに、女性心理について探求していく中で、古来中国の叡智である「門(もん)」に出会う。
その後も心について学ぶ中で、満たされている自分を実感。
現在は、鶏肉店を経営しながら、門認定アドバイザーとして活躍中。
生き辛さを抱えたお母さんの気持ちに寄り添い、ホッとする安心感と自分軸を取り戻すヒントをお伝えしています。

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