昨日は、ワインをガブガブ家で飲んでいたら寝坊してしまいました(汗)
ふだんの私の朝は早い。
なんといっても朝が命なんですよねー
なんかこのままだと、記事がお蔵入りしそうなのでとりあえず画像をpostします。
のちほど追記いたしますね。
お待たせしました、追記します!
材料はこちら。
ホットケーキミックス粉、菜種油、豆乳、きび砂糖、天然塩、アーモンドダイス。
まず始めに、ふるったホットケーキミックス粉に菜種油と豆乳を加えて、小さなマドラーで液体を乳化させます。
そして、カードを使って(カードが見当たらなかったので急遽ホットプレート用のヘラで代用)粉を混ぜ合わせます。
イメージは、すし飯を切るような感じで粘りを出さないように。
ローストしたアーモンドダイスを投入。
形を整えてと。
180度で20分くらいでできあがり。
温度や時間は、クッキーの様子を見ながら調節してくださいね。
複恋門(ふくれんもん)鑑定士アキラのひとこと
アキラ
アレンジするのも楽しいですよ♪
たとえばアーモンドの代わりにクルミとか、カシューナッツ。
チョコチップももちろんありだし、マシュマロも面白いかもしれない。
ケークサレみたいに甘くないクッキーもありだと思います(バジルとチーズとか)
いいアイデアがあったら教えてくださいね!